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    谷米类食物相生相克(替父母收藏转发)

    2016年2月18日 作者:朱云乔

    小米

    【营养成分】别名粟米、谷子,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、纤维等。

    【主要功效】滋阴养血,益气补虚,清热解渴,健脾和胃,对消化不良和口角生疮有治疗作用。

    【选购宜忌】宜选购米粒大小、颜色均匀,颗粒饱满,乳白色、黄色或金黄色,有光泽,碎米少,无虫、杂质,味清香的;不宜选购用手捻易成粉状,碎米多,微有霉变味的。

    【食用宜忌】淘米时不要用手搓,不要长时间浸泡或用热水淘米;煮粥时忌在小米粥中放碱;宜用热水煮饭。

    【适宜人群】适宜老人、脾胃虚弱、精血受损、食欲不振等患者食用。

    【不适宜人群】小米性凉,畏寒呕吐、肾阳虚和小便清长者不宜食用;小米含有丰富的糖类,糖尿病患者不宜大量食用;小米应与其他食物搭配,作为妇女产后主食。

    【相宜食物】

    小米+黄豆:小米和黄豆中均含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和维生素,二者搭配磨浆制成粥,可以健脾和胃。

    小米+绿豆:绿豆中赖氨酸含量较高,小米中色氨酸、亮氨酸和蛋氨酸含量高,二者搭配,营养成分互补,且口感好。

    小米+葛粉:两者同食对胃热烦渴有一定的治疗功效。

    小米+洋葱:两者搭配,有生津止渴、降脂降糖等功效。

    小米+龙眼:二者熬粥食用,可养心安神,益气补血。

    小米+苦瓜:小米与苦瓜同食,可清热解暑。

    小米还可与红豆、红枣、玉米、紫米等搭配煮粥食用。

    【相克食物】

    小米+杏仁:同食可使人呕吐。

    【相克药物】

    小米+苦杏仁:二者相克,不宜同食。

    大米

    【营养成分】又名稻米、粳米,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等多种营养物质。

    【主要功效】健脾和胃,益气养阴,益精强志,生津润燥,止泻除烦。

    【选购宜忌】宜选购颗粒整齐,有光泽,无米虫、沙粒,米灰、碎米极少,较干燥,无霉变味的。

    【食用宜忌】不宜淘洗次数过多,否则会降低其营养价值;煮饭时先将水煮沸后再放米,可以减少营养成分的流失;忌在煮米粥时加碱,碱会破坏大米中的维生素;多食锅底的形成锅巴易致癌和铅中毒;霉变或未熟透的米饭对肠胃有害,长期食用会致癌。

    【适宜人群】大米性平,适宜脾胃虚弱、营养不良、病后体弱或有烦热口渴者食用。

    【不适宜人群】大米含糖量较高,糖尿病患者不宜多食;大米煮食偏寒,多食可助湿生痰,故痰多者不宜食用。

    【相宜食物】

    大米+绿豆:绿豆中富含蛋白质、淀粉、无机盐,与大米煮粥食用,能清热解暑,润喉止渴,解毒利尿。

    大米+赤小豆+玉米粉:三者搭配食用,可减肥。

    大米+松子仁+枸杞子+莲子:四者搭配煮粥,能润肺清肠、提高免疫力、降血压、抗衰老,常食有益身体健康。

    大米+银耳+莲子:三者煮粥,有助于消化,可减少脂肪吸收,还可美容养颜。

    大米+瘦肉+香芋:三者混合食用,有消肿止痛、去火化痰的功效。

    大米+莲藕:可健脾开胃、止泻,适用于脾胃气虚、食欲不振、热病干燥等症。

    大米+黑芝麻:二者煮粥食用,可补益肝肾,滋养五脏,防衰老。

    大米+乌鸡:乌鸡肉有滋阴、养肾、益气的滋补功效,与大米搭配,可益气补虚,止泻除烦,益精强志。

    大米+菠菜:菠菜有滋阴润燥、养血止血、健胃通肠的功效,与大米搭配食用,对痔疮、便秘、贫血有很好的疗效

    大米+黄瓜:黄瓜有利尿除湿、降脂美容的功效,与大米搭配,可清热解毒、活血通络。

    大米+梨:二者搭配煮食,可清肺化痰,利咽清热。

    小麦粉、荞麦、大豆、萝卜、鹿胶等也可与大米搭配食用。

    【相克食物】

    大米汤+牛奶:同食会导致维生素A缺乏,长期下去会发育缓慢,易得夜盲症。

    大米+蜂蜜:同食易致胃痛。

    大米与马肉、苍耳相克,同食会致心痛。

    【相克药物】

    大米+糖皮质激素:大米中的含糖量较高,与糖皮质激素同食会使体内的血糖迅速升高,易诱发糖尿病。

    大米+四环素类药物:大米中的铁质与四环素类药物相结合会降低药物的疗效,会使食物的营养流失。

    薏米

    【营养成分】又名薏苡仁、药玉米,富含淀粉、蛋白质、固醇、碳水化合物、多种维生素及氨基酸等。

    【主要功效】健脾止泻,清热排脓,利尿除湿,美肤减肥,抗菌抗癌,增强人体免疫。

    【选购宜忌】宜选购粒大,完整,杂质及粉屑少,有清新气息的;不宜选购有黑点的。

    【食用宜忌】生薏米煮汤服食,可去湿除风;炒熟后食用,可健脾益胃,治治疗脾虚泄泻;薏仁在煮之前需用温水浸泡2~3小时。

    【适宜人群】适宜阑尾炎、脚气病、水肿、关节炎、白带过多、青年粉刺疙瘩、皮肤粗糙等症患者食用。

    【不适宜人群】体弱、便秘、尿多、消化功能不良者及孕妇和经期女性不宜食用。

    【相宜食物】

    薏米+香菇:二者同食,可利湿化痰。

    薏米+白果:二者煮粥食用,可清热解毒,健脾除湿。

    薏米+大米:二者煮粥食用,有益于缓解风湿、手足麻等症状,并有美容养颜的功效。

    薏米+鸡肉+板栗:三者搭配食用,可健脾益胃,滋肾补虚。

    薏米+山药:二者煮粥食用,可健脾养胃。

    薏米还可与冬瓜、绿豆、百合、冰糖、枸杞、红豆、芡实、莲子搭配食用。

    【相克食物】

    薏米+菠菜:薏米富含维生素C,菠菜中的铁会使维生素C氧化,二者不宜同食。

    薏米也不可与海带同食。

    【相克药物】

    薏米与杏仁相克,二者不可同食。

    糯米

    【营养成分】别名江米、黏米,主要成分是蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2维生素C、烟酸、钙、磷、铁等。

    【主要功效】益气止泻,健脾暖胃。

    【选购宜忌】在选购时应挑选颗粒饱满的为宜。

    【食用宜忌】不要用冷自来水煮米饭,自来水中的氯化物会破坏糯米中的营养成分。糯米适宜煮粥,不仅易于消化,也有益滋补。

    【适宜人群】糯米性温和,适宜脾胃虚寒、体虚盗汗、多汗、气血虚弱、神经衰弱、脾虚腹泻者食用。

    【不适宜人群】糯米黏滞不易消化,幼儿、老年人及病后消化力弱的人忌食。感冒初期、黄疸、糖尿病、便秘、腹胀、消化不良等病患者不宜食用,否则会加重病情。

    【相宜食物】

    糯米+红枣:红枣富含多种氨基酸,与糯米搭配食用,可健脾益气。

    糯米+红枣+苎麻根:苎麻根有止血、安胎的作用,将糯米与苎麻根、大枣搭配,可清热补虚、益气止血、养血安胎。

    糯米+山药:山药有健脾和胃、润肺补肾的功效,二者搭配食用,可补脾益肝。

    糯米+黑芝麻:黑芝麻具有润肠通乳、补肝益肾、抗衰老等功效,与糯米搭配,对因肝肾精血不足所致的视物模糊、腰膝酸软、头发干枯、须发早白等有显著的疗效。

    糯米+清明菜:清明菜有止咳平喘、降血压、扩张局部血管、镇痛的功效,二者搭配煮粥,可治疗夜盲症,迎风流泪。

    糯米+蜂蜜:二者煮成稀糊,能滋养脾胃。

    【相克食物】

    糯米+鸡肉:同食易引起身体不适。

    糯米也不可与酒同食。

    【相克药物】

    糯米+糖皮质激素:同食会使体内的血糖迅速升高,易诱发糖尿病。

    黑米

    【营养成分】又名补血米,富含B族维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、纤维素等多种营养元素。

    【主要功效】滋阴补肾,健身暖胃,养肝明目,健脾开胃,益气养精,抗衰美容。

    【选购宜忌】宜选购有光泽,米粒大小均匀,碎米少,无虫、杂质的。

    【食用宜忌】黑米应先浸泡一夜再煮;淘洗次数要少;泡米的水要与米同煮;必须煮烂煮熟才可食用。

    【适宜人群】适宜少白头、肺燥咳嗽、肾虚水肿、脾胃虚弱等症的患者及产妇食用。

    【不适宜人群】病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米;脾胃虚弱的儿童、老年人不宜食用;肝火旺盛者忌食;消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

    【相宜食物】

    黑米+冰糖+红枣:同食可明目活血。

    黑米+黑豆+黑芝麻+核桃仁:同食可补血,乌发,润肤美容,健脑益智。

    黑米+大米:同食可开胃益中,健脾明目。

    黑米+红糖:同食可益气补血。

    黑米+银耳:同食可滋阴润肺,滋补脾胃。

    黑米+雪梨:同食有润肺止咳的功效。

    黑米+白果+莲子:三者熬成粥,对头晕目眩、咳嗽、贫血等症有很好的食疗作用。

    黑米还可与糯米、藕、花生等搭配食用。

    【相克食物】

    黑米不宜与黑豆同食。

    【相克药物】

    黑米+四环素:黑米中含铁质较多,服用四环素类药物时食用黑米,黑米中的金属离子会与药物形成不溶性螯合物,影响四环素类药物的吸收,所以二者不可同食。

    黄米

    【营养成分】别名大黄米、糜子米,主要成分是蛋白质、粗脂肪、B族维生素、维生素E、赖氨酸等。

    【主要功效】清热解毒,滋阴润肺,益气安神,健脾和胃,润肠通便,可治疗阳盛阴虚、久泄胃弱、冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

    【选购宜忌】宜选购颗粒饱满的。

    【食用宜忌】黄米性黏滞,不宜多食;体弱多病、面生疔疮者每餐以50克为宜。

    【适宜人群】一般人均可食用。

    【不适宜人群】身体燥热者不宜食用。

    【相克食物】

    用江糯米和黄米酿成的酒忌与味精同食,否则会中毒;黄米也不可与瓠子同食。

    【相克药物】

    黄米不宜与附子同食。

    籼米

    【营养成分】主要成分有蛋白质、脂肪、糖分、多种维生素、钙、磷、铁等。

    【主要功效】健脾和胃,清肺润燥,益气养心,滋肝健体,助消化,可预防脚气病、消除口腔炎症。

    【选购宜忌】宜选购颗粒整齐,有光泽,无米虫、沙粒,米灰、碎米极少,较干燥,无霉味的。

    【食用宜忌】淘洗次数不宜过多,否则会降低其营养价值;煮米粥时不可加碱,碱会破坏大米中的维生素;忌食霉变或未熟透的米饭。

    【适宜人群】适宜儿童、老人和产后妇女及体虚、高热、久病初愈、消化功能减弱者食用。

    【不适宜人群】糖尿病患者不宜多食。

    【相宜食物】

    籼米+瘦肉+空心菜:三者煮粥食用,可清热解毒,利尿。

    籼米还可与大枣、大米、牛肉等搭配食用。

    【相克食物】

    籼米不宜与马肉、蜂蜜同食。

    【相克药物】

    籼米与四环素类药物、糖皮质激素相克,不可同食。

    糙米

    【营养成分】主要成分有B族维生素、维生素E、膳食纤维、钾、镁、铁等。

    【主要功效】防癌,强化体质,促进血液循环,可消除沮丧烦躁的情绪,预防心血管等疾病。

    【选购宜忌】宜选购无公害,无杂质,干燥,无霉味的。

    【食用宜忌】糙米口感较粗,煮之前可将其淘洗后用冷水浸泡一夜,然后连同泡米水一起煮半小时以上;粥熬黏稠后,表面的粥皮营养丰富,不应丢弃。

    【适宜人群】一般人均可食用。尤其适宜肥胖、贫血、便秘、高血脂、糖尿病、胃肠功能障碍者食用。

    【相宜食物】

    糙米+海米:二者煮粥食用,可补气益血,润肤防晒。

    糙米+燕麦:燕麦糙米粥,有美容养颜、延缓衰老的功效。

    糙米还可与玉米、鸡蛋、瘦肉、鸡肉等搭配食用。

    【相克食物】

    糙米与蜂蜜、马肉、苍耳相克,不可同食。

    【相克药物】

    糙米不可与四环素类药物、糖皮质激素同食。

    玉米

    【营养成分】别名包米、棒子,富含多种维生素、胶蛋白、纤维素、蛋白质、脂肪、钾、锰、硒、胡萝卜素等。

    【主要功效】健脾开胃,疏肝利胆,健脑益智,降压平脂,预防衰老,可防治便秘。

    【选购宜忌】应挑选七八成熟的。太嫩的,水分太多;太老的,淀粉多蛋白质少,口味欠佳。

    【食用宜忌】受潮霉坏的玉米会产生黄曲霉素,能致癌,应忌食;不宜长期偏食玉米,否则可导致营养不良。

    【适宜人群】适宜便秘、气血不足、高血压、动脉硬化、脂肪肝、慢性肾炎水肿等症患者食用。

    【不适宜人群】腹胀、遗尿、尿失禁、糖尿病患者不宜食用。

    【相宜食物】

    玉米+食用碱:玉米中烟酸含量较少,人体很难吸收,在玉米中加入适量的碱,可使烟酸易于被人体吸收和利用。

    玉米+松仁:二者搭配食用,可滋阴健脾,润肠通便,利于安胎。

    玉米+大豆:大豆中的色氨酸和赖氨酸可与玉米的营养成分互补,从而提高食物的营养价值。

    玉米+大蒜:大蒜玉米粥,有健胃养心的功效。

    玉米+苦瓜:二者同食,可清热解暑。

    玉米+菜花:菜花有健脑壮骨、提高免疫力、抗癌的功效,与玉米搭配,可健脾和胃,延缓衰老。

    玉米还可与南瓜、排骨、萝卜、豆角、青豆、鸡蛋等搭配食用。

    【相克食物】

    玉米+海生软体动物:玉米与扇贝、田螺等同食,容易中毒。

    【相克药物】

    玉米+糖皮质激素:玉米富含糖类,与糖皮质激素同食会使体内的血糖迅速升高,易诱发糖尿病。

    玉米+降糖药:玉米中糖分较多,不宜与降糖类药物同食。

    高粱

    【营养成分】别名高粱米,主要成分有蛋白质、脂肪、烟酸、维生素E、维生素C、钙、铁等。

    【主要功效】凉血解毒,健脾益胃,固肠止泻,可防治小便不利、带下等疾病。

    【选购宜忌】宜选购色泽新鲜,米粒饱满均匀,无杂质和异味的。

    【食用宜忌】高粱米一定要煮烂后食用;不宜加碱煮,碱会破坏维生素B1;不宜常食煮剩的高粱米饭。

    【适宜人群】适宜小儿消化不良、慢性腹泻、脾胃气虚、大便溏薄等患者食用。

    【不适宜人群】糖尿病患者应禁食高粱;大便燥结、便秘者应少食或不食。

    【相宜食物】

    高粱米+甘蔗:将其一同煮成粥食用,可益气生津,对咳嗽痰热、口干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用。

    高粱米+黄豆:二者搭配,营养更丰富,可防治心脑血管疾病及脚气病。

    高粱米+羊肉汤+葱+盐:四者煮粥食用,可缓解阳虚盗汗的症状。

    【相克食物】

    高粱米+生鱼/蛤蜊:生鱼、蛤蜊中的硫胺酶会破坏高粱米中的维生素B1,不宜同食。

    高粱米+小苏打:碱会破坏高粱米中的维生素B1,二者不能同食。

    小麦

    【营养成分】别名麦子、麸,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素、烟酸、淀粉酶等。

    【主要功效】养心安神,益气健脾,除热止渴,生津止汗,对腹泻、外伤出血、盗汗等症有较好的疗效。

    【选购宜忌】宜选购白中略带浅黄色,无酸、霉等异味,无牙碜感的小麦粉;用手握紧成团、久而不散的小麦粉中水分较多,不易储存;不要选购颜色特别白的小麦粉。

    【食用宜忌】存放时间适当长些的面粉,比新磨出的面粉的品质好;长期食用精细小麦粉,会因缺乏维生素B1患脚气病,忌食发霉的小麦粉、食油炸的面制品和用煤炉火烤的馒头。

    【适宜人群】一般人均可食用。尤其适宜心悸、失眠、易悲伤、体虚盗汗、脚气病、末梢神经炎患者食用。

    【不适宜人群】糖尿病或同类过敏症状的人不适宜多食。

    【相宜食物】

    小麦粉+大米:大米性较平和,小麦性凉,二者搭配着吃最好。

    小麦粉+大枣+甘草:三者同食,有益于调节女性脏火旺盛。

    小麦+大枣+黄芪:三者搭配着食用,可防治自汗、盗汗。

    小麦粉+糯米+大枣:三者混合食用,可治疗腹泻。

    小麦粉+葱白+白酒:将葱白捣碎,与小麦粉制成小丸,用温酒服用,可缓解胃痛。

    【相克食物】

    小麦粉+食用碱:在制作面食时,放碱过多会破坏面粉中的维生素等,从而降低营养成分。

    小麦+粟米:二者相克,不可同食。

    小麦+枇杷:二者相克,不可同食。

    小麦+萝卜:二者相克,不可同食。

    【相克药物】

    小麦粉+碘制剂:小麦中的淀粉会与碘发生反应,二者不能同食。

    大麦

    【营养成分】别名稞麦、饭麦,富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、B族维生素等。

    【主要功效】益气补虚,清热利水,止泻,有助于回乳。

    【选购宜忌】宜选购颗粒饱满,无虫蛀的。

    【食用宜忌】不要长期食用精细的大麦粉,否则易患脚气病;大麦芽不可久存;大麦粉应置于干燥处保存,防霉防蛀。

    【适宜人群】适宜肝病、脚气病、消化不良、食积腹胀、烦热口渴、小便不利、脾肾阴虚水肿者及妇女回乳时乳房胀痛者食用。

    【不适宜人群】大麦芽有助于回乳或减少乳汁分泌,怀孕期间和哺乳期内的妇女忌食;大麦中糖分较多,糖尿病患者不宜食用。

    【相宜食物】

    大麦+粳米:二者煮饭食用,可益气健脾。

    大麦+姜汁:二者同食可缓解小便淋涩疼痛、小便黄的症状。

    大麦粉+红糖:将大麦粉炒熟后,加入红糖和开水,调成面糊,可治疗腹泻。

    【相克食物】

    大麦+芥菜:二者同食会使胃部不适。

    大麦+萝卜:二者同食会降低益气补中的功效。

    大麦+牛奶:二者同食,对人体有害。

    大麦与枇杷相克,不可同食。

    【相克药物】

    大麦不可与碘制剂同用。

    莜麦

    【营养成分】别名裸燕麦,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素、赖氨酸、亚油酸及多种微量元素。

    【主要功效】催乳,清热解毒,养心补虚,降血糖,降胆固醇,可预防心脑血管疾病。

    【选购宜忌】宜选购穗长且大,颗粒饱满,面白,味美的。

    【食用宜忌】莜麦不易消化,不宜多食;适宜与其他杂粮搭配食用。

    【适宜人群】适宜糖尿病、动脉硬化、冠心病患者及产妇、中老年人食用。

    【不适宜人群】莜麦性寒,体寒者忌食。

    【相宜食物】

    莜麦宜与小麦、芦菔搭配食用。

    【相克食物】

    莜麦性平,无所忌。

    荞麦

    【营养成分】别名净肠草、三角麦、乌麦,富含蛋白质、维生素、糖类、脂肪、钙、铁、磷等。

    【主要功效】清火健胃,止汗降压,润肠通便,扩张血管,抗血栓。

    【选购宜忌】宜选购大小均匀,饱满,有光泽的。

    【食用宜忌】荞麦适宜在常温、通风、干燥的环境中贮存。

    【适宜人群】适宜食欲不振、慢性泄泻、冠心病、糖尿病患者食用。

    【不适宜人群】荞麦中所含蛋白质及其他过敏物质,体质易过敏者应慎食或忌食;荞麦属寒性食物,脾胃虚寒、体虚气弱、肿瘤患者不宜食用。

    【相宜食物】

    荞麦+牛奶:荞麦的蛋白质中缺乏酪氨酸和精氨酸,与牛奶搭配食用,可弥补其不足。

    荞麦+黄豆:二者搭配食用,可防治脚气病、心脑血管疾病。

    荞麦+羊肉:羊肉性温,二者搭配食用,可健胃暖胃。

    【相克食物】

    荞麦+黄鱼:荞麦性寒,与多脂的黄鱼搭配,易致消化不良。

    荞麦+猪肝/猪肉:二者同食,会消化不良,掉眉发。

    荞麦+羊肉:荞麦性寒,而羊肉性热,二者不宜同食。

    荞麦+野鸡:二者都是寒性食物,搭配而食不易消化。

    荞麦+黄鱼:二者同食,不利于消化。

    荞麦+白矾:同食可致命。

    【相克药物】

    荞麦+阿司匹林:阿司匹林中的酸性物质会破坏荞麦中的维生素,而且容易引发水杨酸中毒。

    荞麦+避孕药:避孕药能降低荞麦中的营养成分。

    荞麦+平胃散:二者同食,会降低药物的疗效。

    燕麦

    【营养成分】别名野麦、雀麦,富含维生素E、不饱和脂肪酸、脂肪酸、可溶性纤维、皂苷素、淀粉、磷、铁、钙等。

    【主要功效】益肝和胃,降糖补钙,利肠通便,增强体力,养颜减肥,延年益寿,可防止贫血,促进伤口愈合。

    【选购宜忌】宜选购颗粒均匀,用锡纸包装的燕麦;不宜选购透明包装的燕麦片。

    【食用宜忌】忌一次食用过多;不要放在潮湿的地方,否则易发霉,宜放在可以密封的袋子或者罐子里。

    【适宜人群】适宜产妇、婴幼儿、老年人和空勤、海勤人员及体虚、多汗盗汗、水肿、便秘、糖尿病、脂肪肝、高血压、高血脂、动脉硬化患者食用。

    【不适宜人群】孕妇忌食,否则易催产;皮肤过敏者不宜食用;体虚便溏者不宜过多食用。

    【相宜食物】

    燕麦片+牛奶:同食营养更丰富。

    燕麦+冬菇:二者同食,可延缓衰老,防癌抗癌。

    燕麦+大枣:二者煮粥,常食可延年益寿。

    燕麦+黄豆:二者同食,可益气补血,防止贫血。

    燕麦还可与香蕉、绿豆同食。

    【相克食物】

    燕麦+猪肝相克:二者同食,会影响消化。

    青稞

    【营养成分】别名油麦、元麦,含蛋白质、膳食纤维、淀粉、维生素B1、尼克酸、钙、磷、铁、铜等。

    【主要功效】健脾益胃,降压,降胆固醇,益气强筋,止泻,促进血液循环。

    【选购宜忌】宜选购干燥,无虫和杂质的。

    【食用宜忌】宜炒熟后,拌酥油食用。

    【适宜人群】适宜脾胃虚弱、腹泻便溏者食用。

    【不适宜人群】有同类食物过敏症者忌食。

    【相宜食物】

    青稞可与酒搭配制成青稞酒,还可与黄油、奶油、白糖、人参果、葡萄干、桃仁等搭配食用。

    【相克食物】

    青稞性平和,不与一般食物相克。

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    《World’s Best Diet》是一部关于全球膳食的纪录片,它以倒叙的方式记录了50个国家饮食与健康关系的情况,其中,排在第50位的是悲催的马绍尔群岛。采访者发现当地人吃很多的白米饭和加工肉,血糖水平高于其他地区,该群岛也成为全球糖尿病死亡率最高的地方。

    各种米类的营养价值有何不同
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    米类是日常饮食中的主食,不可缺少,我们每天都要吃。米类的种类很多,每一种的营养价值各不相同。一、粳米我们日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。

    宝宝生病这么吃,好得快(对治孩子各种症状,收藏备用)
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    作者|张峰(北京儿童医院主任医师)“《3岁前吃对食物,孩子一生好体质》宝宝生病了?新手妈妈傻眼了!究竟应该给生病期间的宝宝吃什么?怎么吃?这可是个大问题!正确的饮食,可以帮助宝宝增强强健体魄和御病能力,北京儿童医院张峰医生教你宝宝生病期间的饮食智慧。

    你到底该不该吃维生素补充剂?
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    王一蓉美国威斯康辛大学营养学博士生此文转自FunFood—Fun & Functional(ID:FunFoodCorp)我们是一群来自美国常春藤盟校的博士生,用专业解读健康,以乐趣诠释科学;和FunFood一起,乐享生活!

    春节不想吃胖?最刮油8种食物,让你“瘦着过节”!
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    每逢佳节胖三斤?春节你就可能胖十斤。别说小编不厚道,作为一个易胖体质的人,小编我可是深知减肥的辛苦啊,所以,减肥不易,且吃且珍惜!但是,在外读书,上班的我们好不容易回家一趟,面对着爸爸妈妈做的一桌桌美味佳肴,闻着那有着浓浓乡情的味道,如果不能吃的话,岂不是比“胖十斤”更为残忍?

    人体必需的十一种维生素来源
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    维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。比如我们所熟知的维生素A、维生素C、维生素D……那么这些维生素都存在于哪些食物中呢?

    维生素D真能预防并缓解慢性疾病吗?
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    欢迎转载,转载请注明来源!冬季里洒在脸上的阳光着实让人感觉到惬意,而且它还能带来有益于健康的效果,中波紫外线能够帮助我们合成维生素D。研究表明,缺乏维生素D是很多慢性疾病的诱因。在了解维生素D缺乏如何改变我们对多种疾病的倾向之前,让我们先来看一看如何合成维生素D。

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